image image
Как распознать огурцы, напичканные нитратами: Советы
сегодня 👓 254897

Пожалуй, единственный плюс в дождливом лете — богатый урожай огурцов. На столичных рынках уже появились знаменитые луховицкие — по крайней мере, так утверждают сами торговцы. Но, как показала проверка, верить на слово им не стоит.

Как отличить подделку? И, самое главное, как не купить овощи, напичканные нитратами?

— Отвечаю! Хотите — проверяйте!

На рынке в Лианозове что ни прилавок — ценный товар. С началом сезона здесь почти все огурцы становятся луховицкими. Причем на ценниках — сразу несколько вариантов названий: Луховицы, Луковицы и Луховица. Продавцы уверяют — это такой известный сорт огурцов.

— Есть и Луковицкие, и Лоховицкие.

— А что такое Луховица?

— Это сорт! Сорт "Луховицы", а не с Луховицы!

— Вы признаете, что они из Рязани, да?

— Да, да! Там написано!

— А где Луховицы находятся?

— Откуда я знаю?

— В каком регионе России вообще?

— Не знаю!

О том, что сорта "Луховицы" не существует, здесь не знают. За счет бренда цена вырастает почти в два раза — уже около 100 рублей за килограмм. С фермером Василием Тимофеевым — он из Луховиц — идем дальше, но не находим ни одного "правильного" огурца.

"Я фермер, я их выращиваю. Вот моих огурцов здесь нет. Есть описание в сертификате — они мелкобугорчатые, светло-салатовые, размер огурца должен быть не более 8-10 см. Отличить очень сложно, в принципе они похожи. Сорта уже люди подбирают, когда торгуют", — рассказывает он.

На подделки — никаких документов, даже лабораторных исследований на нитраты. Верить предлагают на слово.

Убедиться, что огурец приехал в столицу именно из Подмосковья, можно только одним способом — попросить специальный сертификат на продукцию. В Луховицах его получают все местные фермеры — а это более двух тысяч человек.

Источник: vesti.ru
loading
Показать больше!