image image
Вкуснее огурцов не найти, рецепт точно приживется
сегодня 👓 225679

Одна моя знакомая жаловалась,что дети не едят соленые огурцы, откроют баночку по одному съедят и все, угостила ее своими огурчиками, она потом приходит и у меня рецепт просит, говорит дети съели и рассол выпили, так что делайте не бойтесь, вкуснотень.

Понятное дело найдутся критики, которым, то соли много, то видите ли сахар в огурцы не добавляют, попробуйте хотя бы одну баночку сделать. Через неделю откройте и решите, прежде чем писать свои преждевременные отзывы. Огурчики получаются крепкие, хрустящие, пропитанные ароматом трав, специй и пряностей!

По вкусу такие огурчики просто идеальные - соль, сладость и кислинка - все в меру! Я даже помидоры просто отдельно делаю по этому рецепту. Наверняка и кабачки так же выйдут очень вкусными.

РЕЦЕПТ:

на 3 литра воды:

3 столовые ложки соли (ВЗВЕСИЛА В 1 СТ.Л. СОЛИ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 38 ГРАММОВ)

18 ст.л. сахара ( В 1 СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ САХАРА ПОЛУЧАЕТСЯ У МЕНЯ 25 ГРАММОВ)

в каждую литровую баночку- 1 ч.л. эссенции 70%.(ИЛИ 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ 9% УКСУСА)

травы могут быть любыми на ваш вкус.

Подготавливаем огурцы, затем на дно стерилизованных банок кладём чеснок, укроп, можно несколько колец горького перчика, либо листья хрена, в общем, что любите. Плотно укладываем огурчики и заливаем кипятком, я заливаю минут на 15, два раза заливаем просто кипятком, а уже на третий раз маринадом. Я уксус добавляю после того как залила банки рассолом, затем закатываем и под одеяло, до полного остывания.

НА одну литровую баночку требуется 400мл. рассола. Я когда первый раз готовила по этому рецепту меня конечно удивило количество сахара, но я всё же приготовила две баночки и не пожалела. В качестве разнообразия, ну и в частности для деток, каждый год делаю часть огурцов по этому рецепту.

loading
Показать больше!